PIZZA DE CARNE PICADA Y BACON

Para ser la primera vez que la he hecho, no me ha quedado nada mal......casi no me da tiempo a hacer la foto.

INGREDIENTES: (para 6 persnas aprox.)

PARA LA MASA; 300 gramos de harina, levadura de panaderia, agua, una cucharadita de sal y aceite.


PARA EL RELLENO : 250gr. de carne picada de ternera, 250gr. de carne picada de cerdo, 200gr de bacon ahumado, tomate frito queso en lonchas (tipo tranchetes). cebolla, tomate frito, y huevos de codorniz.

Para la masa pondremos la harina con la levadura, iremos echando el agua (yo la puse un poco templada) y lo amasaremos con las manos un poco, luego añadiremos el aceite y la sal y lo amasaremos hasta obtener una masa homogenea. Pondremos la masa en un recipiente tapado con un trapo y lo dejaremos de 30 a 45 minutos para que la masa suba. Pasado el tiempo volveremos a coger la masa, y  la estiraremos con un rodillo hasta dejar el grosor que nosotros queramos, seguidamente la volveremos a dejar reposar otro rato..... Mientras pondremos en una sarten, un poco de aceite y sofreiremos ligeramente la carne picada, la cebolla y el bacon ahumado, salpimenteremos .

Y ya solo queda preparar la pizza. Primero pondremos tomate frito encima de la pizza, para depues poner unas lonchas de queso  (tipo tranchetes), el sofrito de carne, cebolla y bacon, y espolvorearemos todo con queso rallado. Ay¡ se me olvidaba, yo tenìa en la nevera unos huevos de codorniz que no sabia que hacer con ellos, y se me ocurrio ponerselos encima del queso, y la verdad es que ha sido una buena idea.
Para acabar lo metemos a horno fuerte(220ºC) 15 minutos mas o menos..... Y LISTO.